第一次面試就上手 內場章魚超人

家裡從國小畢業之後就在夜市擺攤賣吃的

記得那時候放假或者下課都要去夜市幫忙

所以沒像別人這麼多類別豐富的工讀經驗

直到了大三時期回家裡的那一個空窗暑假

丟幾份履歷在幾個感到有興趣的工作職缺




那大概是我從小到大出去找工作的第一份

那時候真的好嚮往在咖啡廳或簡餐店工作

下手大多在市區離家裡近又方便去的地方

早上投了履歷超順利晚上面試然後就上了

是一間吃到飽蠻多學生愛去的義大利麵店

他只問我有沒有工作經驗還有會不會切菜

第一個是把青椒切成絲然後洋蔥切絲切丁

店長就說好那妳明天就來上班吧也太順利

不想應徵外場跑來跑去當漂亮的服務生啊

喜歡待內場真正可以學到實務用途的地方

工作內容不外乎切菜備料整理環境和洗碗

其實我超想煮義大利麵可惜有固定廚師了

因為吃到飽的店非常追求有效率的這件事

每次聽到進單的聲音加上計時器發出聲響

備料抓料弄沙拉做冷麵焗烤擺盤出餐洗碗

真的會讓人腎上腺素飆高焦急也覺得煩躁

要記得十幾種料的抓法麵或飯還要分醬汁

抓完料之後還要抓飯麵夾上標醬汁的夾子

不只有義大利麵燉飯還有炸物跟泰式冷麵

還有生菜沙拉真的是給消費者非常多選擇

燉飯很麻煩有時候焗烤還要鋪起司放烤箱

生菜洗完還要冰鎮加上蕃茄葡萄乾沙拉醬

我剛說的那些都是我要做的事情所以超忙

炒台也馬不停蹄的一直接單沒有時間理我

習慣一段時間之後整個瞬間像章魚變超強

把會常賣的東西抓超多份炸物也是變超快

想當然吃到飽所消耗的盤子總是非常的多

所以弄完那些離峰時期還要洗碗晾乾擦碗

還好我很喜歡洗碗每次洗乾淨心情都好好

然後發現音樂旋律越快動作效率就會越好

其實我會去那裡工作主要目的是想學東西

什麼一個月薪水要多少我根本不是太在意

每次店長煮白醬青醬的時候都一直偷偷學

在做單點的義大利麵也會比較用心且精緻

一直站在旁邊看做法偷偷硬記在腦子裡面

偶爾比較沒客人的時候都會和炒台的商量

說這幾份給我煮啦做完就覺得很有成就感

之後進階去到外場調飲料還有做蜜糖吐司

最開心的大概就是學習煮咖啡吧超級喜歡

想想那一段工讀日子實在也是蠻神奇有趣

雖然整天關在廚房裡面忙東忙西但是充實

在廚房根本夢寐以求可以學到很多的事情

真的好懷念那時候在廚房聊天打屁的日子

還有中餐可以自己隨便煮要吃什麼的時候

好可惜那些革命情感同事之後很少連絡了

不然大家再聚在一起討論事情一定很好玩